I PRIMI RISULTATI DEL PROGETTO CENTENARI ABRUZZESI PRESENTATI AGLI SCIENZIATI ITALIANI
Teramo, 15 marzo 2022 – Il progetto CenTEnari – coordinato dal prof. Mauro Serafini della
Facoltà di Bioscienze dell’Università di Teramo – sarà tra i protagonisti del Convegno annuale
Gruppo 2003 per la ricerca scientifica, che si terrà all’Accademia Nazionale dei Lincei, giovedì 17
marzo 2022.
Il Gruppo – denominato “Gruppo 2003” dall’anno di costituzione – raggruppa gli scienziati italiani
che figurano negli elenchi dei ricercatori più citati al mondo nella letteratura scientifica nel
loro settore, certificato dall’Institute for Scientific Information (ISI) di Philadelphia.
L’appuntamento annuale sullo stato e le prospettive della ricerca scientifica nazionale per una
ricerca al servizio del Paese si aprirà con la lectio magistralis del Premio Nobel per la Fisica,
prof. Giorgio Parisi, sulla valutazione dei ricercatori.
Tra i settori della ricerca nazionale, ci sarà una particolare attenzione all’alimentazione. E in questa
sezione Mauro Serafini, coordinatore del gruppo di lavoro che ha prodotto il documento “Le
nuove sfide della prevenzione: alimentazione funzionale e sistema immunitario”, illustrerà i
rapporti tra nutrizione e immunità, proponendo suggerimenti per una nutrizione real life, che possa
essere maggiormente seguita dalla popolazione, rispetto alle classiche raccomandazioni nutrizionali,
al fine di promuovere abitudini alimentari in grado di prevenire l’insorgenza di stati infiammatori
cronici e ridurre il dilagare dell’obesità. In questa occasione saranno presentati i primi risultati
dello studio “CenTEnari” ottenuti su 46 nonagenari e 22 centenari, di cui la più longeva di
107 anni della provincia dell’Aquila. In particolare sarà descritta l’importanza della Crono-
nutrizione, intesa come «ottimizzazione degli orari dei pasti, al fine di evitare uno stress post-
prandiale immunitario. Infatti, più del 90% degli intervistati erano soliti sdijunare che in dialetto
abruzzese significa rompere il digiuno della notte».
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